食品词典中的关于的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| amylopectin | 支链淀粉；胶淀粉 |
| animal gelatin | 动物胶；明胶 |
| antithrombokinase; antithrombopiastin | 抗凝血激酶 |
| apofcrritin | 铁蛋白的蛋白质部分 |
| arbutin | 熊果苷；对苯二酚配葡糖 |
| biocytin | 生物胞素 |
| biotin | 生物素；维生素 H |
| biscuit tin | 饼干听 |
| blown tin | 胀罐；胖听 |
| bread tin | 面包烤模 |
| cetin | 鲸蜡 |
| chicken au gratin | 奶油口蘑烤鸡排〔西菜名〕 |
| Chinese getatin | 优脂 |
| chitin | 壳质；甲壳质；几丁质；壳多糖；聚乙酰氨基葡糖 |
| chloromycetin | 氯霉素 |
| chloroplastin | 叶绿蛋白 |
| cholohematin | 胆（红）紫素 |
| chondroitin | 软骨素 |
| chromatin | 染色质 |
| citromycetin | 柠檬菌素 |
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